Ramen to coś co budzi we mnie skrajne emocje.  Z jednej strony uwielbiam go za głębię smaku, umami, rozgrzewające, kojące i poprawiające właściwości, a z drugiej podchodzę do niego z rezerwą, bo może sprawiać trudności. Do każdego rodzaju ramen (o tym poniżej) można przypisać kilkanaście, jak nie więcej przepisów. I Więcej >